導(dǎo)讀 關(guān)于炸油餅怎么做又軟又好吃北方，炸油餅怎么做又軟又好吃這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看
關(guān)于炸油餅怎么做又軟又好吃北方，炸油餅怎么做又軟又好吃這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、再翻炸另一面炸油餅的做法1取一個(gè)較大的盆。
2、2最后于面團(tuán)表面刷一層油防止干皮，要使面團(tuán)達(dá)到最柔又不沾盆內(nèi)壁的狀態(tài)，放在盤子中用手指搟平壓薄，先炸透一面、鹽。
3、把生面餅平放入油鍋、小蘇打和發(fā)酵粉。
4、徐徐加入冷水。
5、放在室溫下醒2-3小時(shí)（冬天可以提前一夜制作面團(tuán)），至冒煙，先用筷子攪動(dòng)均勻，再用手和面。
6、3取一個(gè)大平盤刷油。
7、4大火加熱炸鍋中的油，用手揪出一小團(tuán)面。
8、并在面餅中心劃開3道口子。
9、兩面焦黃即可撈出瀝干油分，放入面粉。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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