2022年1月10日整理發(fā)布：近日，加州大學(xué)大衛(wèi)格芬醫(yī)學(xué)院學(xué)者進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，吃葡萄有助于增加腸道微生物群落多樣性，并可降低血膽固醇水平。
在這項(xiàng)研究中，研究者共納入19位健康成人，均進(jìn)食了4周的低多酚和纖維的特殊飲食，之后又每日進(jìn)食了相同的添加了葡萄磨成粉的飲食(46 g，相當(dāng)于兩份葡萄)。在上述兩個(gè)階段，研究者收集了參與者的糞便和血尿樣本。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在食用葡萄粉4周后，所有參與者的腸道微生物群落多樣性有所增加。
而之前有研究顯示，腸道微生物群落多樣性的增加往往與較強(qiáng)的免疫系統(tǒng)相關(guān)。
此外值得注意的是，對血糖和血脂代謝有積極影響的Akkermansia 細(xì)菌的水平也增加了。
研究者還發(fā)現(xiàn)，參與者的總膽固醇水平還降低了6.1%，低密度脂蛋白膽固醇還降低了5.9%。
另外，還發(fā)現(xiàn)一些在膽固醇代謝中發(fā)揮作用的類固醇酸也下降了40.9%。
葡萄是個(gè)好水果，之前已有研究證實(shí)。
研究顯示，葡萄及蘋果均有助于促進(jìn)血管健康，主要是因?yàn)楹锌寡趸瘎┒喾印?/p>
多酚還被發(fā)現(xiàn)可以消炎，而炎癥是動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生發(fā)展的重要因素。
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