無論您是否嘗試監(jiān)測您的鈉攝入量，您可能會震驚地了解一種特定類型的食物中究竟含有多少鹽——我們不是在談?wù)撃柠}瓶。
美國人平均每天攝入超過 3,400 毫克的鈉，超過了美國農(nóng)業(yè)部膳食指南推薦的 2,300 毫克。但美國心臟協(xié)會(AHA) 建議成年人將鈉攝入量限制在每天 1,500 毫克，特別是如果他們已經(jīng)患有高血壓。(相關(guān)：您可以制作的 100 個最簡單的食譜)。
你可能會想，“我什至不給我的食物加鹽。” 但是你不必添加任何東西，因為根據(jù)美國食品和藥物管理局的數(shù)據(jù)，美國飲食中超過 70% 的鈉來自包裝和預(yù)制食品。
大多數(shù)美國人嚴(yán)重低估了他們每天攝入的鹽量。根據(jù)美國心臟協(xié)會的數(shù)據(jù)，一項研究表明，超過一半的成年人認(rèn)為他們每天攝入的鈉少于 2,000 毫克。許多健康并發(fā)癥與高膳食鈉水平有關(guān)，包括心血管疾病和心臟病發(fā)作和中風(fēng)等心臟事件。
疾病預(yù)防控制中心前主任托馬斯弗里登對《華盛頓郵報》說：“我們充斥著鈉含量高的食物。 ” “減鈉是最被忽視和實施不足的公共衛(wèi)生干預(yù)措施之一。然而，毫無疑問，過量的鈉會導(dǎo)致死亡。”
從面包到早餐麥片盒，食品制造商將過量的鈉添加到雜貨店貨架上的各種產(chǎn)品中。但是你可以通過減少每周吃的加工食品和預(yù)制食品的數(shù)量來有效地減少鈉的攝入量。
或者，在從頭開始準(zhǔn)備飯菜時，您可以在商店貨架上尋找標(biāo)有“低鈉”甚至使用“低鈉”鹽(鈉含量是普通鹽的一半)的產(chǎn)品。如需更多建議，請務(wù)必閱讀 營養(yǎng)師認(rèn)可的 14 種對心臟健康有益的最佳低鈉罐頭湯。
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