秋天吃什么菜好菜譜（秋天吃什么食物好）

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1、 秋季是自然界陽氣漸衰，陰氣漸盛的季節(jié)。秋季飲食的總體原則是適當(dāng)增加酸味食物，如柑橘、枇杷、菠蘿等食物。酸味有收斂作用，可以保證肺氣不過分發(fā)散，從而起到補(bǔ)肺的作用，而辣味有發(fā)散作用，可以釋放肺氣，所以秋季要盡量少吃辛辣刺激性食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等。

2、 入秋以來，氣候逐漸變得干燥，秋燥容易侵襲肺陰，容易導(dǎo)致咽干、咳嗽、大便干結(jié)等不適。因此，滋陰潤(rùn)肺的食物是秋季的首選，如梨、百合、山藥、銀耳、蜂蜜等。還可以適當(dāng)吃一些養(yǎng)肺陰的藥膳，如川貝燉雪梨、百合銀耳湯等。另外，秋季飲食宜清淡?？梢远喑孕迈r的水果和蔬菜，如菠菜、芹菜、菊花、莧菜、蓮藕、胡蘿卜、蘋果、柚子等，同時(shí)可以補(bǔ)充足夠的維生素和胡蘿卜素。

3、 另外，秋季干燥的時(shí)候，也要注意給身體補(bǔ)水，因?yàn)樯眢w的水分很大一部分是通過皮膚蒸發(fā)流失的，皮膚很容易變得干燥。除了多喝水，喝湯也是很好的補(bǔ)水方式，比如喝點(diǎn)山藥排骨湯。

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