關(guān)于面藕是什么原料做的，面藕這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、面藕又叫藕面。
2、“藕面”是以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高筋小麥精粉、精油、精鹽、雞蛋為主要原料，精心手工制作而成，直徑僅為0.7MM，皆為空心。
3、它的制作要經(jīng)過(guò)20余道工序，工作流程70多個(gè)小時(shí)，自然風(fēng)干，且受天氣影響嚴(yán)重，對(duì)溫度、濕度要求嚴(yán)格，嚴(yán)寒、酷暑、雨霧天、陰天不能生產(chǎn)，年均只有一百來(lái)天可正常生產(chǎn)。
4、因不能大規(guī)模的生產(chǎn)。
5、而愈發(fā)珍貴。
6、其種類(lèi)有：傳統(tǒng)藕面、雞蛋藕面、核桃杏仁藕面、大棗藕面、魔芋藕面等。
7、藕面又名宮面，是河北省藁城當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)之一。
8、據(jù)史料記載，藕面工藝源于隋唐，盛于明清，歷時(shí)1500余年源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
9、據(jù)元朝時(shí)期馬可波羅所著《馬可波羅游記》記載，意大利空心粉就是按照“藁城藕面”模仿、演變而來(lái)。
10、擴(kuò)展資料相關(guān)傳說(shuō)：當(dāng)年張果老邀柴王爺與魯班打賭，賭趙州橋禁不住張果老的毛驢和柴王爺?shù)耐撇褴?chē)，結(jié)果張果老驢馱日月星辰，柴王爺車(chē)推三山五岳，從南向北走過(guò)趙州橋，卻只留下驢蹄印子和車(chē)轍印，而橋卻分毫無(wú)損。
11、兩位神仙心中不快，不知不覺(jué)向北走了五十里，來(lái)到了滹沱河岸邊，放眼望去遠(yuǎn)近皆是荷花荷葉，美不勝收。
12、二人覺(jué)得饑腸轆轆，見(jiàn)荷花深處有一酒館，便走了進(jìn)去。
13、酒館是兩位八旬開(kāi)外的老夫妻所開(kāi)，銀發(fā)飄飄，仙風(fēng)道骨。
14、柴王爺問(wèn)有啥飯菜，老太太說(shuō)：“有空心的菜，空心的窩頭，還有空心的葫蘆裝的酒。
15、”張果老一聽(tīng)氣就不打一處來(lái)心想：空心的石橋讓俺們丟盡了面子，吃個(gè)飯又碰上空心菜，空心酒。
16、便道：“我們只要兩碗空心面吃，別的不要。
17、”老太一聽(tīng)犯了難，看了看掌勺的老漢，老漢說(shuō)：“兩位稍等，一會(huì)便好。
18、”說(shuō)完便拿菜刀出店而去。
19、參考資料來(lái)源：百度百科-藕面。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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