導(dǎo)讀 關(guān)于鮮奶和純牛奶的區(qū)別哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)，鮮奶和純牛奶的區(qū)別這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看
關(guān)于鮮奶和純牛奶的區(qū)別哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)，鮮奶和純牛奶的區(qū)別這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、兩者的殺菌方式不同，鮮牛奶是將牛奶經(jīng)過(guò)85度的低溫加熱處理的牛奶。
2、而純牛奶是經(jīng)過(guò)132度的瞬間高溫，可以殺滅牛奶中的微生物。
3、兩者的保質(zhì)期不同，純牛奶的保質(zhì)期一般是1個(gè)月-6個(gè)月不等，而鮮牛奶的保質(zhì)期最長(zhǎng)為一周。
4、兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。
5、鮮牛奶的殺菌方法因?yàn)闇囟炔桓?，在殺死有害菌的同時(shí)也能最大程度的保存住牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而純牛奶在高溫滅菌之后營(yíng)養(yǎng)成分流失較大，尤其是鈣質(zhì)和維生素。
6、第四，兩者存放地點(diǎn)不同，鮮牛奶在存放和銷(xiāo)售過(guò)程中，都需要低溫保存，以抑制細(xì)菌的繁殖。
7、而純牛奶只需要常溫避光存放就可以了。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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