干邑和白蘭地的區(qū)別

關(guān)于干邑和白蘭地的區(qū)別這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、干邑?COGNAC “干邑”是法國(guó)西南部的一個(gè)小鎮(zhèn)。

2、在它周?chē)s10萬(wàn)公頃的范圍內(nèi)，無(wú)論是天氣還是土壤，都最適合良種葡萄的生長(zhǎng)。

3、因此，干邑是法國(guó)最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)，這里所產(chǎn)的葡萄可以釀制成最佳品質(zhì)的白蘭地。

4、 法國(guó)政府規(guī)定：只有采用干邑區(qū)的葡萄釀制的白蘭地才能稱(chēng)為“干邑白蘭地”。

5、在干邑區(qū)里，按葡萄的質(zhì)量分成不同等級(jí)的6個(gè)種植區(qū)。

6、最好的是干邑區(qū)中心種植地帶，稱(chēng)“大香檳區(qū)?GRANDCHAMPAGNE ”，其次是“小香檳區(qū)?PETITECHAMPAGNE ”，其出產(chǎn)的葡萄可以說(shuō)是干邑的精華。

7、只有用這兩個(gè)種植區(qū)的葡萄按對(duì)半的比例混合后釀制的干邑白蘭地，法國(guó)政府才給予特別的稱(chēng)號(hào)“特優(yōu)香檳干邑白蘭地?FINECHAMPAGNECOGNAC ”（這里說(shuō)的香檳與香檳酒是兩回事，不可混為一談）。

8、這個(gè)稱(chēng)號(hào)是法律上的規(guī)定，任何酒商不能任意采用。

9、到目前為止，人頭馬的全部產(chǎn)品都冠以此稱(chēng)號(hào)，而別的地方產(chǎn)的干邑，就不能用COGNAC的名字，而只能叫BRANDY，也就是白蘭地 香檳“CHAMPAGNE”，只有法國(guó)香檳地區(qū)出產(chǎn)的，才可以用這名字，別的地方只能叫起泡葡萄酒。

10、 他們都是葡萄酒的一種，不是什么頂級(jí)葡萄酒。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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