關(guān)于自助烤肉食材清單,烤肉食材清單這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、材料準(zhǔn)備: 去超市買燒烤用的金屬棒,我個(gè)人認(rèn)為竹簽和那種叉子狀的金屬都不好用,竹簽會(huì)燒焦的!叉子只能利用最前端,卻占去很多燒烤的空間,所以就買那種一根頭的。
2、 2、記得要自己帶油,用礦泉水瓶子裝點(diǎn),燒烤很費(fèi)油的,特別是想烤的嫩嫩的話,雖然燒烤的地方也有油賣,但是自己家里的比較放心,又省錢! 3、準(zhǔn)備一些一次性的碗啦、盤子啦還有筷子。
3、 4、帶一把刷子,其實(shí)就是那種刷涂料的刷子,當(dāng)然要干凈的咯!^o^刷子用來刷油和調(diào)料。
4、 5、現(xiàn)在超市也有買一次性的燒烤爐,其實(shí)就是一個(gè)鋁盒,里面裝了點(diǎn)煤餅,不過這個(gè)一般燒烤的地方都有賣,大概20-30一個(gè)吧,總要讓人家賺點(diǎn)錢的,要是東西本來就帶的蠻多,還是到那里買吧。
5、不過用這樣的爐子我個(gè)人的意見是最好配合碳用!這點(diǎn)很關(guān)鍵哦!經(jīng)常看到我們身邊的人為了生火急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),LP和GF在一邊生氣,男人在那里急得像熱鍋上的螞蟻!呼呼,這時(shí)候我和LG就悠然自得的烤烤、吃吃,哈哈!充分體現(xiàn)了自己帶碳的好處!火力持久、均勻、溫度高! 那碳哪里來呢?當(dāng)然現(xiàn)在超市里有一箱3KG的碳賣,但是我們是在家里附近的烤肉攤上買的,那里的碳質(zhì)量應(yīng)該更好些。
6、不過這是我LG負(fù)責(zé)的,所以你可以根據(jù)具體情況酌情處理。
7、現(xiàn)在百安居還有賣各種大小的烤爐,比較適合有車的朋友,當(dāng)然這個(gè)時(shí)候你就更需要碳啦! 食物準(zhǔn)備: 當(dāng)然要看你自己的口味啦,比如喜歡吃肉的或者喜歡吃海鮮的,我把我經(jīng)常拿來燒烤的都介紹一下吧。
8、 牛肉+青椒 記住牛肉要小塊一點(diǎn),不然外面老了里面還是生的。
9、青椒可以選有機(jī)的,甜甜的很好吃,或者直接選甜椒。
10、切的大塊一點(diǎn)倒沒關(guān)系。
11、這兩個(gè)葷素搭配起來又好吃又營(yíng)養(yǎng)。
12、其實(shí)我甚至覺得青椒更好吃!要耐心的把青椒烤得癟掉,烤前涂醬醬把調(diào)料的味道烤進(jìn)去。
13、 2、雞翅 肉都要事先調(diào)一下味,腌一下,特別是雞翅膀,最好改一下刀,這樣既入味又容易烤熟。
14、最好買新鮮的自己腌,市面上現(xiàn)成調(diào)味的表面有面粉,容易糊。
15、 3、扇貝+大明蝦 極品啊!自從發(fā)現(xiàn)了這兩個(gè)美味,我和LG連雞翅都不帶了。
16、大明蝦洗干凈,烤的時(shí)候連頭一起串起來,兩面紅了就可以了,吃起來有種海鮮特別的甜甜的味道,建議不要蘸調(diào)料。
17、扇貝買那種凍起來一板一板的,烤得時(shí)候仔細(xì)的分開,在里面刷上油和調(diào)料,直接放在架子上烤。
18、烤熟后會(huì)有湯汁出來,特別鮮!拿的時(shí)候小心燙哦!別把湯汁浪費(fèi)了。
19、 4、玉米 玉米很難烤,一是玉米要選的好,我們每次都是碰運(yùn)氣,所以時(shí)好時(shí)壞。
20、一般選個(gè)頭中等的甜玉米,燒烤的時(shí)候記得要整個(gè)刷上油,放在火力相對(duì)弱的地方,因?yàn)橐竞芫茫钥梢苑旁谀抢锟酒渌臇|西,但是要記得隨時(shí)翻面!不然就只有一根黑棒了!:P 5、茄子 事先切成薄片,烤得時(shí)候串起來,就像青椒一樣,烤的癟掉最好吃,不過很吃油的。
21、 6、山芋 贊?。?!生完火直接把山芋扔到碳堆里,吃到一半的時(shí)候這批山芋就好了。
22、可以再放一批等其他都燒烤完了拿出來吃。
23、味道比外面賣的烘山芋還好吃。
24、最主要吃了那么多油油的咸的東西,最后來點(diǎn)糯糯的甜甜的很暖胃。
25、 7、超市買的燒烤醬醬,有很多種味道,根據(jù)自己的口味選擇。
26、我倒覺得不需要帶太多,挑一瓶適合自己口味的就可以了。
27、曾經(jīng)遇到一個(gè)牛人,幾乎把家里的調(diào)料都帶來燒烤,什么鹽、辣椒粉、孜然粉。
28、結(jié)果忙了半天連火都沒生起來,最后還是我們吃完了把碳給他們的來。
29、可見能生火才是燒烤的王道! 注意:如果你對(duì)魚感興趣的話記得要帶錫紙!不然魚會(huì)粘在烤架上!要小心的用錫紙把魚包起來,在魚的身上涂好油,肚子里涂點(diǎn)調(diào)料(多涂點(diǎn)哦?。┎贿^我覺得魚有點(diǎn)腥氣,當(dāng)然這是個(gè)人偏好啦。
30、我們帶的東西事先都加工好裝在一個(gè)一個(gè)小的保鮮袋里,像肉和海鮮的東西就裝在樂扣樂扣里,因?yàn)樗直容^多。
31、生火的時(shí)候多帶點(diǎn)報(bào)紙一定有用。
32、其他么就帶上一份好心情,選一個(gè)好天氣,一定會(huì)很愉快的啦!。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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