山藥骨頭湯的做法（燉骨頭湯的做法）

關(guān)于山藥骨頭湯的做法，燉骨頭湯的做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、把骨頭買(mǎi)來(lái)之后先用清水沖洗干凈，然后放到開(kāi)水里焯一下，去掉血末。

2、接下來(lái)再用清水沖洗干凈，放冷水，倒入少量的黃酒大火燒開(kāi)。

3、這時(shí)就可以放入拇指大小的生姜，生姜要拍散。

4、再燒5分鐘左右關(guān)小火悶1小時(shí)左右就爛了。

5、這時(shí)可以放鹽調(diào)味了。

6、吃時(shí)可以放入少量的味精和胡椒粉，再撒上些許香菜就太美味拉。

7、ok ≮美食骨頭湯做法≯ 將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈，然后投入開(kāi)水鍋燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

8、 2、將骨頭取出，放入溫?zé)崴校媚ú紝⒐穷^逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì)，都要抹掉。

9、 3、然后將直通骨劈斷，劈開(kāi)兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細(xì)網(wǎng)篩過(guò)濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開(kāi)，再一次撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至 3小時(shí)后出湯，即好。

10、 4.一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用，家庭中可煮9-10小時(shí)，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質(zhì)鮮味、脂肪營(yíng)養(yǎng)已用盡為止。

11、顏色：湯清而漂油。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

標(biāo)簽：