幾丁質(zhì)是什么?（幾丁質(zhì)是什么）

關于幾丁質(zhì)是什么?，幾丁質(zhì)是什么這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、幾丁質(zhì)又名甲殼素、甲殼質(zhì)，其有效成分是幾丁聚糖（殼聚糖）。

2、在自然界中，幾丁質(zhì)存在于低等植物菌類、藻類的細胞，節(jié)肢動物蝦、蟹、昆蟲的外殼，高等植物的細胞壁等，是除纖維素以外的又一重要多糖。

3、因幾丁質(zhì)的化學結構和植物纖維素非常相似，故幾丁質(zhì)又稱做動物性纖維。

4、 　　值得一提的是，節(jié)肢動物的外殼中除了含有幾丁質(zhì)外，還含有相當多的無機鹽、鈣和蛋白質(zhì)。

5、必須經(jīng)過酸液及堿液的處理才能得到幾丁質(zhì)，而后再經(jīng)脫乙酰化的處理才能得到具有生理活性的幾丁聚糖（殼聚糖）。

6、因此可以說，幾丁質(zhì)脫乙?；某潭仍礁?，其有效成分的濃度就越高，相對而言對人體的生理功能也就越強。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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