餛飩皮怎么做透明又薄有勁道（餛飩皮怎么做透明又薄）

關(guān)于餛飩皮怎么做透明又薄有勁道，餛飩皮怎么做透明又薄這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、主料：堿面2克、清水180克、餃子粉500克輔料：玉米淀粉適量準(zhǔn)備好全部食材。

2、2、將餃子粉倒入盆中。

3、3、倒入玉米淀粉。

4、4、邊加入清水邊用筷子攪拌。

5、5、稍揉成團(tuán)后蓋膜餳20分鐘。

6、6、取出面團(tuán)繼續(xù)手工揉面。

7、7、稍光滑后蓋膜松馳30分鐘。

8、8、再繼續(xù)用勁揉至光滑蓋膜餳發(fā)30分鐘。

9、9、分份后取其中一份搟成一個(gè)大長(zhǎng)方形。

10、10、表面撒少許玉米淀粉防粘。

11、1再根據(jù)搟面杖大小分份后，從一頭卷起來回?fù){壓。

12、12、反復(fù)重復(fù)：翻開、卷起搟壓至簿簿面片狀。

13、13、展開后切連長(zhǎng)度適中的小長(zhǎng)方形或是正方形即可。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

標(biāo)簽：