單核細胞增生李斯特氏菌是一種因食用被單核細胞增生李斯特氏菌污染的食物而引起的疾病。這種情況很少發(fā)生，但對于免疫系統(tǒng)受損的人、老年人和新生兒來說，這是一種特殊的危險。
它也影響家畜飼養(yǎng)。單核細胞增多癥的致病潛力與其侵入體內(nèi)不同細胞的能力有關(guān)，如腸、肝、腦和胎盤的上皮細胞。當它到達這些細胞的細胞質(zhì)時，單核細胞增生李斯特菌通過細胞骨架網(wǎng)絡(luò)增殖并擴散到鄰近的細胞。這個階段使單核細胞遍布全身組織。
為了研究單核細胞增生李斯特菌在無癥狀感染期間的行為，INRA科學(xué)家與巴斯德研究所的同事合作，利用人類上皮細胞培養(yǎng)創(chuàng)建了一個原始的體外實驗?zāi)Ｐ汀Ｍㄟ^這個模型，他們發(fā)現(xiàn)單核細胞增生李斯特菌在感染肝臟和胎盤細胞幾天后可以改變其生活方式。細菌逐漸停止產(chǎn)生蛋白質(zhì)(ActA)，允許它們利用感染細胞的細胞骨架進行傳播。然后它們被困在液泡里。在這種細胞內(nèi)生態(tài)位中，它們對抗生素更具抗性，并保留以傳播形式重新激活自身的能力。
科學(xué)家還證明，這些細菌在細胞分裂過程中也能寄生在宿主細胞上，在通常用于診斷測試的培養(yǎng)基上檢測不到。盡管細菌存活了下來，但它們?nèi)蕴幱谖磁囵B(yǎng)的生理狀態(tài)。
這些體外結(jié)果揭示了單核細胞增生李斯特菌產(chǎn)生休眠細胞內(nèi)形式的能力，這種形式可能存在于人或動物體內(nèi)，并且沒有被懷疑。這種病原體的無癥狀攜帶可以解釋為什么李斯特菌病的潛伏期有時很長(長達三個月)。如果該病在食用被污染的食物后長期發(fā)生，也可以解釋散發(fā)性李斯特菌病病例在識別污染源時遇到的問題。因此，單核細胞增生李斯特菌的休眠形式可能被重新激活。這種機制也可以導(dǎo)致這種致病因子在動物體內(nèi)作為細菌宿主的健康運輸。
鑒于這些結(jié)果，它們的不同后果需要重新考慮病原體細胞內(nèi)生命的知識。因此，它們提供了許多調(diào)查選項，從長遠來看，這可能會帶來新的治療和診斷策略，并改善與微生物食品污染物相關(guān)的風險管理。
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