減肥并不是健康飲食的唯一原因。雖然人們普遍認(rèn)為健康飲食的原因僅僅是減肥，但實(shí)際上，在飲食更健康方面還有許多其他原因需要考慮。長(zhǎng)壽是與更健康飲食相關(guān)的因素之一，特別是因?yàn)槁圆★L(fēng)險(xiǎn)降低。沒(méi)錯(cuò)，您的飲食可以在您的身體健康和抵御某些疾病(包括心臟病)方面發(fā)揮作用。這就是為什么了解對(duì)心臟健康有益的食物以及會(huì)增加患心臟病風(fēng)險(xiǎn)的食物很重要的原因。
Toby Smithson，MS，RDN，CDCES，F(xiàn)AND，糖尿病生活方式專家，DiabetesEveryDay和糖尿病膳食計(jì)劃和傻瓜營(yíng)養(yǎng)的作者，在下面分享了一些關(guān)于可能增加您患心臟病風(fēng)險(xiǎn)的食物的見(jiàn)解。然后，請(qǐng)務(wù)必閱讀我們列出的地球上 100 種最不健康食物的清單。
“雖然椰子——包括椰子油——是一種植物性脂肪來(lái)源，但它的飽和脂肪含量特別高，”史密森說(shuō)。“事實(shí)上，椰子油的飽和脂肪含量高于黃油。飽和脂肪會(huì)增加你糟糕的低密度脂蛋白膽固醇。你的總卡路里中只有 5% 到 6% 應(yīng)該來(lái)自飽和脂肪——而且這個(gè)增加得很快。基于 2,000卡路里每天飲食，您應(yīng)該將飽和脂肪保持在每餐少于 5 克。”
從這個(gè)角度來(lái)看，根據(jù)美國(guó)心臟協(xié)會(huì) (AHA) 的數(shù)據(jù)，一湯匙椰子油含有高達(dá) 12 克的飽和脂肪——這是您每日推薦攝入量的 92% 。
“限制腌肉和冷切肉的份量，包括早餐香腸，”史密森說(shuō)。“這些產(chǎn)品的飽和脂肪和鈉含量都很高。”
根據(jù)《美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表的一項(xiàng)研究，食用更多加工肉類(每周超過(guò) 150 克)與患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加 50% 相關(guān)。
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