教你香芋扣肉的做法(教你香芋扣肉的做法竅門(mén))

大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。教你香芋扣肉的做法(教你香芋扣肉的做法竅門(mén))這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

菜品口味：醬香

1. 1五花肉洗凈，鍋中燒開(kāi)水，加入幾個(gè)八角，把五花肉皮朝下放進(jìn)煮25分鐘至8成熟，撈起晾干水分。（一定要干，否則炸的時(shí)候油會(huì)濺到到處都是）

2. 2香芋去皮，切成8毫米左右的片。

3. 3晾干的豬肉用牙簽在豬皮上扎一些小洞，先把整塊肉擦一遍醬油，醬油稍干后再在豬皮上擦一層蜜糖，鍋中放適量的油，8分熱，把五花肉皮朝下放進(jìn)去炸，用勺子把熱油不停的淋在豬肉上，至豬皮炸至起泡。

4. 4炸好的五花肉撈起瀝干油，晾涼。

5. 5切好

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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