大家好，樂天來為大家解答以下的問題，蠶豆的功效與作用有哪些，蠶豆的功效與作用很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、1.蠶豆中含有的蛋白質能延緩動脈硬化，膳食纖維能有效降低血液膽固醇，促進胃腸蠕動，預防心腦血管疾病。
2、2.蠶豆含有一種植物血凝素的蛋白質，能附著在癌細胞表面，抑制癌細胞生長，具有防癌抗癌作用。
3、3.蠶豆中含有的磷脂是神經(jīng)組織的成分，膽堿是神經(jīng)細胞傳遞信息不可缺少的化學成分。
4、蠶豆可以增強大腦的記憶力，健腦。
本文到此結束，希望對你有所幫助。
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