松茸一向被人們譽(yù)為高級(jí)的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，營(yíng)養(yǎng)含量非常的豐富，不管是在國(guó)內(nèi)食材市場(chǎng)還是國(guó)外的食材市場(chǎng)上，都是屬于供不應(yīng)求的現(xiàn)象。特別是最為新鮮的松茸，其味道更是鮮美無比。那么鮮松茸怎么吃才最好?
鮮松茸怎么吃才最好?
1、松茸刺身
其實(shí)新鮮的松茸最為高級(jí)的吃法，就是最簡(jiǎn)單而最原始的，這樣才能夠更加體現(xiàn)其原汁原味來。所以對(duì)于松茸來說，最為好吃的方法也就是松茸刺身。這樣的吃法可以有效感受來自大自然的鮮美，而且也不會(huì)把松茸的營(yíng)養(yǎng)給破壞掉，也是最好吸收營(yíng)養(yǎng)的方式。做法也十分的簡(jiǎn)單，只需把松茸清洗干凈，然后切片，再冰鎮(zhèn)幾分鐘，就可以直接沾著醬油食用。
2、松茸豆腐
松茸豆腐也是非常不錯(cuò)的吃法之一，首先需要取一個(gè)大小適中的新鮮松茸，然后切片，再和豆腐一起放到蒸鍋里面蒸上二十分鐘的時(shí)間，蒸好以后，就可以澆上調(diào)制好的調(diào)味汁，即可食用。
新鮮松茸怎么保存好?
1、冷藏保存
新鮮的松茸購(gòu)買回來以后，如果一次性吃不完，需要及時(shí)冷藏進(jìn)行保存。大概可以延長(zhǎng)3-5天的保鮮期，如果想要保存的時(shí)間更長(zhǎng)，就需要采取另外的方法進(jìn)行儲(chǔ)存。不過新鮮的松茸味道是最好的，其食用期限大概是一個(gè)星期，這個(gè)時(shí)候新鮮的松茸也是最為美味的。
2、冰凍處理
對(duì)于吃不完的新鮮松茸，可以裝入袋子里面放到冷凍室里面進(jìn)行急凍處理，這樣可以有效延長(zhǎng)松茸到幾個(gè)月的保質(zhì)期。冷凍之前，需要把松茸表面的雜質(zhì)給清理干凈，這樣解凍以后處理起來更為方便。
3、切片曬干
對(duì)于新鮮的松茸也可以切片然后曬干進(jìn)行保存，就是把新鮮的松茸清洗干凈，然后放到太陽底下進(jìn)行曝曬，再用袋子密封起來。想要食用的時(shí)候取一些出來用溫水浸泡。
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