榴蓮要怎么存放 榴蓮要放冰箱嗎

榴蓮是我們大家都知道的一種水果，被稱為水果之王，喜歡吃榴蓮的人也是非常多的，但是實際上榴蓮是不太好存放的，因此我們便來了解一下榴蓮要怎么存放？榴蓮要放冰箱嗎？

榴蓮要怎么存放

1、吃不完的榴蓮果肉保存方法：吃不完的榴蓮果肉可放入冰箱里保存，不過榴蓮的氣味濃重，容易讓冰箱里的其他東西也沾上味道，也就是平常說的“串味”。小技巧：先把榴蓮用保鮮紙袋封好扎緊，放到飯盒里，然后再放到冰箱中，這樣冰箱里的其它食物就不會串味了。
2、剛買回來的榴蓮保存方法：榴蓮具有后熟期，一般情況下，榴蓮買回來后仍需保存一段時間才會真正成熟。此時只要將它放在陰涼處保存就可以了，因為榴蓮外殼會起到很好的保護作用。等到榴蓮果殼自然裂開就可以食用了；如果榴蓮未裂開、用細木條輕敲榴蓮殼，發(fā)出比較厚實的聲音時，也是可以食用的。
3、已經(jīng)成熟的榴蓮保存方法：成熟的榴蓮會裂開，失去了外殼的防護，果肉很容易變質(zhì)。此時正確的保存方法是將榴蓮的果肉取出，裝入保鮮袋再放到冰箱里冷藏。

榴蓮要放冰箱嗎

榴蓮是可以放冰箱的。如果一個榴蓮吃不完，就要把榴蓮妥善保存。保存榴蓮時，要去除外殼，將果肉放到保鮮盒內(nèi)，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏溫度為12攝氏度左右，同時，最好能在3-5天內(nèi)將其吃完。榴蓮買多了，除了放冰箱，還可以冰在冰箱冷凍層。等要吃的時候，可以拿出來，解凍后吃，和新鮮的味道一樣。在夏天如果我們購買榴蓮回來后，如果你沒有吃完，那么就直接把這個榴蓮的果肉取出來，隨后取一只大一點的保鮮盒，把取出來的榴蓮肉放在保鮮盒里面。這樣密封后的榴蓮，放在冰箱的冷藏室里進行保存，這樣能夠保證榴蓮一個星期左右是不會變質(zhì)。還有一種方法就是把榴蓮冷凍保存，首先要把榴蓮皮去掉，把這個榴蓮肉取出來，用保鮮膜把它們一塊一塊的包起來，這時候再放入到冰箱的冷凍室進行存放。這樣保存榴蓮的時間更久一些，要吃時候就取出來，先讓已經(jīng)冰住的榴蓮肉融化，一會兒再食用。

榴蓮要冷凍還是冷藏

榴蓮通常都是放在冷凍室里進行冷凍比較好，這樣它能存放的時間會延長，如果放在冷藏室里面的話，只能保存3天左右，而且味道也容易發(fā)生變化。在冷凍保存的時候，也是要好，再裝到塑料袋或者是保鮮盒子里密封，最后放在冷凍室冷凍，這樣想要吃的時候直接拿出來解凍就行了，味道基本不會發(fā)生變化。榴蓮這種水果，自身帶有很強烈的味道，口感也比較獨特，喜歡吃的人很多。但是一般榴蓮個頭比較大，買回來一時吃不完的話，是需要放在冰箱里面進行保存的，以免變質(zhì)影響食用。

榴蓮要怎么挑選才好

看捏尖刺。榴蓮一般又大又矮，則果肉多而且飽滿，皮?。蝗绻L又尖，則果肉不是很飽滿且皮厚；看榴蓮成熟度：選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，說明榴蓮較軟，比較熟; 如果手感非常堅實，根本就無法捏動，說明榴蓮比較生。

看個頭大小底部。體型比較大的榴蓮會好一些。從外殼的顏色來看，榴蓮顏色較通透的黃色，說明比較熟；一般選擇果瓣比較飽滿，且多瓣的；榴蓮底部即“榴蓮屁股”一般選擇平點會比較好，里面肉會比較多；

看榴蓮的“尾巴”。榴蓮的“尾巴”，如果看起來粗壯而新鮮的，證明它營養(yǎng)充足，質(zhì)量新鮮，是挑選榴蓮的又一“指標”。用指甲輕輕按一下，有痕說明比較新鮮；如果果柄，小且干燥，說明榴蓮存放已久，不是很新鮮了。

看開裂程度。你挑選榴蓮外殼已經(jīng)裂口的，注意最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的；或者沒有開口的，可以用刀子輕輕撬開；如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家后盡快享用，不能再長時間放置，容易變質(zhì)；

聞氣味。記住以下三點：購買時，可以靠近榴蓮底部聞一聞，成熟榴蓮氣味香濃馥郁；不成熟榴蓮，有一股“青氣味” 聞起來有類似剛剪過的青草的味道；如果聞起來有一股酒精的味道時，就說明果肉變質(zhì)了。

搖一搖果肉。把榴蓮輕輕地拿起來，如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則果肉已成熟并脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。

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