霽彩華年,因夢同行—— 慶祝深圳霽因生物醫(yī)藥轉(zhuǎn)化研究院成立十周年 情緒益生菌PS128助力孤獨(dú)癥治療,權(quán)威研究顯示可顯著改善孤獨(dú)癥癥狀 PARP抑制劑氟唑帕利助力患者從維持治療中獲益,改寫晚期卵巢癌治療格局 新東方智慧教育發(fā)布“東方創(chuàng)科人工智能開發(fā)板2.0” 精準(zhǔn)血型 守護(hù)生命 腸道超聲可用于檢測兒童炎癥性腸病 迷走神經(jīng)刺激對抑郁癥有積極治療作用 探索梅尼埃病中 MRI 描述符的性能和最佳組合 自閉癥患者中癡呆癥的患病率增加 超聲波 3D 打印輔助神經(jīng)源性膀胱的骶神經(jīng)調(diào)節(jié) 胃食管反流病患者耳鳴風(fēng)險增加 間質(zhì)性膀胱炎和膀胱疼痛綜合征的臨床表現(xiàn)不同 研究表明 多語言能力可提高自閉癥兒童的認(rèn)知能力 科學(xué)家揭示人類與小鼠在主要癌癥免疫治療靶點(diǎn)上的驚人差異 利用正確的成像標(biāo)準(zhǔn)改善對腦癌結(jié)果的預(yù)測 地中海飲食通過腸道細(xì)菌變化改善記憶力 讓你在 2025 年更健康的 7 種驚人方法 為什么有些人的頭發(fā)和指甲比其他人長得快 物質(zhì)的使用會改變大腦的結(jié)構(gòu)嗎 飲酒如何影響你的健康 20個月,3大平臺,300倍!元育生物以全左旋蝦青素引領(lǐng)合成生物新紀(jì)元 從技術(shù)困局到創(chuàng)新錨點(diǎn),天與帶來了一場屬于養(yǎng)老的“情緒共振” “華潤系”大動作落槌!昆藥集團(tuán)完成收購華潤圣火 十七載“冬至滋補(bǔ)節(jié)”,東阿阿膠將品牌營銷推向新高峰 150個國家承認(rèn)巴勒斯坦國意味著什么 中國海警對非法闖仁愛礁海域菲船只采取管制措施 國家四級救災(zāi)應(yīng)急響應(yīng)啟動 涉及福建、廣東 女生查分查出608分后,上演取得理想成績“三件套” 多吃紅色的櫻桃能補(bǔ)鐵、補(bǔ)血? 中國代表三次回?fù)裘婪焦糁肛?zé) 探索精神健康前沿|情緒益生菌PS128閃耀寧波醫(yī)學(xué)盛會,彰顯科研實(shí)力 圣美生物:以科技之光,引領(lǐng)肺癌早篩早診新時代 神經(jīng)干細(xì)胞移植有望治療慢性脊髓損傷 一種簡單的血漿生物標(biāo)志物可以預(yù)測患有肥胖癥青少年的肝纖維化 嬰兒的心跳可能是他們說出第一句話的關(guān)鍵 研究發(fā)現(xiàn)基因檢測正成為主流 血液測試顯示心臟存在排斥風(fēng)險 無需提供組織樣本 假體材料有助于減少靜脈導(dǎo)管感染 研究發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊運(yùn)動對孩子的大腦有很大幫助 研究人員開發(fā)出診斷 治療心肌炎的決策途徑 兩項(xiàng)研究評估了醫(yī)療保健領(lǐng)域人工智能工具的發(fā)展 利用女子籃球隊探索足部生物力學(xué) 抑制前列腺癌細(xì)胞:雄激素受體可以改變前列腺的正常生長 肽抗原上的反應(yīng)性半胱氨酸可能開啟新的癌癥免疫治療可能性 研究人員發(fā)現(xiàn)新基因療法可以緩解慢性疼痛 研究人員揭示 tisa-cel 療法治療復(fù)發(fā)或難治性 B 細(xì)胞淋巴瘤的風(fēng)險 適量飲酒可降低高危人群罹患嚴(yán)重心血管疾病的風(fēng)險 STIF科創(chuàng)節(jié)揭曉獎項(xiàng),新東方智慧教育榮膺雙料殊榮 中科美菱發(fā)布2025年產(chǎn)品戰(zhàn)略布局!技術(shù)方向支撐產(chǎn)品生態(tài)縱深! 從雪域高原到用戶口碑 —— 復(fù)方塞隆膠囊的品質(zhì)之旅
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你不應(yīng)該吃培根的第一大理由

培根條在鑄鐵煎鍋中發(fā)出咝咝作響的聲音和香氣,毫無疑問,這是人生最大的樂趣之一。當(dāng)培根被加熱時,脂肪會融化,肉會發(fā)生一種稱為美拉德反應(yīng)的轉(zhuǎn)變,即糖與氨基酸反應(yīng)時發(fā)生的褐變效應(yīng),產(chǎn)生培根的美味和大約 150 種不同的迷人香氣化合物。難怪人類喜歡培根,從冰淇淋到波旁雞尾酒,幾乎所有東西都用它。

那么,我們是誰說你不應(yīng)該吃培根呢?我們自己也喜歡培根,我們知道它太令人垂涎欲滴,難以抗拒,但我們敦促您克制地接近早餐肉。你不應(yīng)該吃培根的第一個原因是它經(jīng)過高度加工,并且與其他加工肉類一樣,它與更高的癌癥風(fēng)險有關(guān)。(相關(guān):吃太多培根的丑陋副作用。)

培根還有 3 種方法

有理由不吃培根嗎?這取決于你問誰。一些醫(yī)生認(rèn)為它是地球上最不健康的食物之一。其他醫(yī)生和營養(yǎng)學(xué)家說它提供了重要的營養(yǎng),并且可以讓你飽足,這樣你就不會渴望碳水化合物,但可能不應(yīng)該成為你飲食的支柱。以下是我們所知道的:

培根是致癌物

2015 年,世界衛(wèi)生組織將培根和其他加工肉類(包括火腿、臘腸和熱狗)列為第 1 組致癌物,這意味著有強(qiáng)有力的證據(jù)表明食用它們會增加患癌癥的風(fēng)險,尤其是腸癌和胃癌,還有胰腺癌和前列腺癌癌癥。世衛(wèi)組織的指定是基于國際癌癥研究機(jī)構(gòu) (IARC) 的調(diào)查結(jié)果,該機(jī)構(gòu)有來自 10 個國家的 22 名癌癥專家,他們使用來自數(shù)十萬人的流行病學(xué)數(shù)據(jù)分析了 400 多項(xiàng)關(guān)于加工肉類的研究。據(jù)《柳葉刀腫瘤學(xué)》報道,IARC 估計,每天每食用 50 克加工肉(大約 2 條培根),結(jié)直腸癌的風(fēng)險就會增加 18%。

培根和其他腌制肉類通常含有亞硝酸鹽和硝酸鹽,這些防腐劑在高溫烹飪時會形成亞硝胺,這是一種已知的致癌物質(zhì)。被歸類為第 1 組致癌物的培根和其他加工肉類已被添加到 100 多種已知致癌物清單中,包括煙草煙霧和石棉。然而,這并不是說培根和香煙一樣危險,每年有 34,000 人死于加工肉類,而每年有 100 萬人死于煙草煙霧。

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