以豐盛的早餐開始新的一天并制定晚餐計劃往往是大多數(shù)人的日常任務(wù)清單。但隨后有午餐。一天中經(jīng)常被遺忘的一頓飯，有些人甚至可能完全跳過。它發(fā)生在我們最好的人身上，早餐和晚餐之間的零食最終就是這種情況。
“午餐是我們飲食的關(guān)鍵組成部分，占我們?nèi)粘Ｊ澄飻z入量的三分之一或更多，它是我們大部分工作日的動力，” ETNT醫(yī)學(xué)委員會專家、DCN、CNS 的 Brooke Scheller 博士說. “不幸的是，隨著'悲傷的辦公桌午餐'的趨勢，我們開玩笑說棕色袋裝的飯菜，比如我們在特百惠中手提的剩菜，無聊的三明治，甚至是我們外帶的東西(你好，16 美元的沙拉)。但即使更糟糕的是，我們讓他們坐在我們的辦公桌后繼續(xù)工作。沒有認識到暫停吃午飯的重要性會破壞你下午的工作效率，甚至是晚上過度放縱或在當(dāng)天晚些時候吃東西的原因。”
對于那些在大流行期間有幸找到一份能夠從辦公室工作轉(zhuǎn)向在家工作的工作的人來說，養(yǎng)成健康的午餐習(xí)慣并不是首要任務(wù)。
“在家工作給我們的日程安排帶來了新的挑戰(zhàn)。曾經(jīng)讓人覺得很常規(guī)的事情——同時起床、上下班、安排休息時間等，現(xiàn)在被屏幕后面的時間增加以及我們一天和我們的生活結(jié)構(gòu)減少所取代。吃飯，”Scheller 博士解釋說。“ 2020 年 8 月對 2,000 名美國人進行了新調(diào)查，了解他們在大流行期間在家工作時對生產(chǎn)力的擔(dān)憂和飲食習(xí)慣是如何演變的。最重要的是，[在家工作] 并不像人們想象的那樣迷人——盡管人們想要吃得更健康，如今，營養(yǎng)常常被置于次要地位。”
那么當(dāng)你不吃午飯時究竟會發(fā)生什么?你怎么能打破這些習(xí)慣呢?繼續(xù)閱讀以發(fā)現(xiàn) Scheller 博士的見解，并為您提供一些關(guān)于您應(yīng)該在飲食中添加哪些食物的想法，請查看立即食用的 7 種最健康的食物。
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