如果你正在尋找一個(gè)大的心臟健康促進(jìn)，放下低脂餅干和低鈉薯片，相反，開始用農(nóng)產(chǎn)品區(qū)的物品裝滿你的購(gòu)物車。
在最近發(fā)表在《公共科學(xué)圖書館醫(yī)學(xué)》雜志上的一項(xiàng)研究中，對(duì) 1000 多名心臟病發(fā)作的人進(jìn)行了一年的監(jiān)測(cè)，以了解他們的飲食習(xí)慣是否會(huì)影響他們是否會(huì)再次發(fā)作。事實(shí)證明，他們做到了。那些遵循地中海飲食方式的人——包括大量的水果和蔬菜、全谷物、初榨橄欖油、豆類、魚和堅(jiān)果——表現(xiàn)出更好的心臟功能，特別是在動(dòng)脈靈活性和整體血流量方面。
奧蘭治海岸醫(yī)學(xué)中心紀(jì)念關(guān)懷心臟與血管研究所非侵入性心臟病學(xué)和心臟康復(fù)醫(yī)學(xué)主任羅伯特格林菲爾德醫(yī)學(xué)博士說(shuō)，這些發(fā)現(xiàn)與其他顯示地中海飲食對(duì)心血管系統(tǒng)保護(hù)作用的研究完全一致。(相關(guān)：一位維生素醫(yī)生正在敦促大家立即服用。)
“這種飲食方式在被推薦方面如此長(zhǎng)壽是有原因的，”他說(shuō)。“這不是一個(gè)涉及剝奪或切斷食物群的短期計(jì)劃。這是一種生活方式的改變，充滿了對(duì)心臟健康的選擇。”
例如，他說(shuō)，來(lái)自鱷梨、橄欖油和鮭魚等選擇的健康脂肪有助于降低體內(nèi)炎癥，從而調(diào)節(jié)血壓。Greenfield 補(bǔ)充說(shuō)，這些脂肪還可以讓您更好地吸收某些脂溶性維生素，例如維生素 A、D、E 和 K，以及包括鈣、鐵、鎂和鋅在內(nèi)的礦物質(zhì)。
Francesco Cappuccio 表示，雖然地中海飲食似乎確實(shí)比標(biāo)準(zhǔn)的低脂飲食(過(guò)去幾十年在心臟病專家中很流行)更有效，但它并不是一種萬(wàn)能的方法，醫(yī)學(xué)博士，英國(guó)華威大學(xué)華威醫(yī)學(xué)院心血管醫(yī)學(xué)和流行病學(xué)教授。
他補(bǔ)充說(shuō)，另一種選擇是被稱為DASH的飲食——“飲食方法停止高血壓”的首字母縮寫詞——這與地中海計(jì)劃非常相似，但也要求顯著減少鈉含量。Cappuccio 說(shuō)，研究支持將這種飲食用于心臟健康，特別是對(duì)于試圖降低血壓的人。
“這兩種飲食的要點(diǎn)是減少紅肉和奶制品的攝入量，多吃水果和蔬菜，”他建議道。“這將為您提供保持心血管系統(tǒng)強(qiáng)壯的纖維、鉀、抗氧化劑和多酚。”
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