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1、 蠶豆的營養(yǎng)價(jià)值如下:1。
2、它富含蛋白質(zhì)。
3、對(duì)于肌肉力量和肌肉含量下降的肌營養(yǎng)不良癥患者,適當(dāng)食用蠶豆可以通過補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來提高肌肉力量,緩解肌營養(yǎng)不良癥。
4、2.從中醫(yī)食療的角度來說,蠶豆味甘、性平,入脾胃經(jīng)。
5、對(duì)于消化不良、食欲不振、腹痛腹脹、容易積食的人,適當(dāng)吃些蠶豆,通過滋養(yǎng)脾胃經(jīng)絡(luò),有很好的健脾開胃、改善消化的作用。
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