關(guān)于豌豆粉做涼粉的制作方法和配方，豌豆粉做涼粉的比例這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、豌豆淀粉做涼粉的比例一碗豌豆粉，五碗水，即按碗豌豆淀粉和水的比例為1：5。
2、主料：豌豆淀粉160g、清水800ml輔料：香油適量、鹽適量、生抽適量、醋適量、辣椒油適量、干果碎適量具體做法如下：準(zhǔn)備好原料，一碗豌豆粉，五碗清水。
3、2、用一碗水加豌豆粉和成豌豆淀粉水。
4、3、剩下的四碗水放鍋中燒開。
5、4、加入淀粉水，小火加熱，并不停攪拌至透明狀態(tài)，并且鍋中有氣泡翻騰。
6、5、將煮好的粉糊倒入容器中，冷卻后放冰箱冷藏即可。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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