1、粥比較粘稠,稀飯比較清淡。2、粥是介與米飯和稀飯之間的,就是比米飯稀一點,比稀飯又稠一點。3、在做法上粥的時間比稀飯煲的長一些。4、煮粥需要放的水比較多一些。5、稀飯是指比粥要清稀一些的,粳米或其他所用材料還未熬開花,入口尚有形狀,齒間可覺其硬的,這便是稀飯。6、除外觀,口感等方面以外,稀飯和粥并不存在材料上的太多異同,只有火候是最為明顯的表現(xiàn)。但就營養(yǎng)價值和消化而言,稀飯要遜色于米粥,腸胃不好的人長期食用稀飯可能會導(dǎo)致腸胃不適。
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