食物中毒應(yīng)急預(yù)案范文（食物中毒應(yīng)急預(yù)案范文）

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1、建議：食物中毒一般具有潛伏期短、時(shí)間集中、突然爆發(fā)、來(lái)勢(shì)兇猛的特點(diǎn)。

2、據(jù)統(tǒng)計(jì)，食物中毒絕大多數(shù)發(fā)生在七、八、九三個(gè)月份。

3、臨床上表現(xiàn)為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀，嚴(yán)重者可因脫水、休克、循環(huán)衰竭而危及生命。

4、因此一旦發(fā)生食物中毒，千萬(wàn)不能驚慌失措，應(yīng)冷靜的分析發(fā)病的原因，針對(duì)引起中毒的食物以及服用的時(shí)間長(zhǎng)短，及時(shí)采取如下應(yīng)急措施： 　　催吐 　　如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。

5、立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。

6、亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。

7、如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來(lái)促使迅速嘔吐。

8、有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。

9、 　　2、導(dǎo)瀉 　　如果病人服用食物時(shí)間較長(zhǎng)，一般已超過(guò)2～3小時(shí)，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。

10、一般用大黃30g一次煎服，老年患者可選用元明粉20g，用開(kāi)水沖服，即可緩瀉。

11、對(duì)老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉15g一次煎服，或用開(kāi)水沖服，也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。

12、 　　3、解毒 　　如果是吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋后一次服下。

13、此外，還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。

14、若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。

15、搞好食品衛(wèi)生監(jiān)督和食堂衛(wèi)生，禁止食用病死禽畜肉或其他變質(zhì)肉類。

16、醉蝦、腌蟹等最好不吃。

17、2、冷藏食品應(yīng)保質(zhì)、保鮮，動(dòng)物食品食前應(yīng)徹底加熱煮透，隔餐剩萊食前也應(yīng)充分加熱。

18、3、烹調(diào)時(shí)要生熟分開(kāi)，避免交叉污染。

19、4、腌臘罐頭食品，食前應(yīng)煮沸6～10分鐘。

20、5、禁止食用毒蕈、河豚等有毒動(dòng)植物。

21、6、炊事員、保育員有沙門菌感染或帶菌者，應(yīng)調(diào)離工作，待3次大便培養(yǎng)陰性后才可返回原工作崗位。

22、以上即為針對(duì)食物中毒應(yīng)急預(yù)案片這個(gè)問(wèn)題所做的回答，希望可以給到您幫助，同時(shí)希望您有需要的話，還是得到醫(yī)院咨詢專業(yè)醫(yī)生。

23、以上僅供參考。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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