白醋和米醋有什么差別（白醋和米醋有什么區(qū)別）

關(guān)于白醋和米醋有什么差別，白醋和米醋有什么區(qū)別這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、原料不同：白醋一般是由食用乙酸勾兌而成，而白米醋是以含淀粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，谷糠、稻皮等為輔料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀造而成。

2、2、味道不同：一般來(lái)說(shuō)，白米醋的釀造比白醋天然一點(diǎn)，基本是不添加化學(xué)成分的。

3、而白醋的主要成分是乙酸，所以在酸味上，白米醋的酸味不如白醋，白醋在味道上會(huì)比白米醋刺激一點(diǎn)。

4、3、顏色不同：白醋是沒(méi)有顏色的，而白米醋有少量的醋酸，顏色是玫瑰紅色帶點(diǎn)透明。

5、4、制作工序的不同：白米醋的原料主要是大米，一般是經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵制成，在制作過(guò)程中基本不添加什么化學(xué)成分。

6、而白米醋的一般不是釀造醋，主要化學(xué)成分有乙酸，制作過(guò)程會(huì)比白米醋的簡(jiǎn)便而快。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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