塘鲺魚和鯰魚的區(qū)別（塘鲺魚）

關(guān)于塘鲺魚和鯰魚的區(qū)別，塘鲺魚這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、豆豉焗塘鲺魚塘鲺魚肉質(zhì)細(xì)嫩、美味濃郁、刺少、易消化；適宜煲湯，焗或蒸燉，制作簡易，價格也實惠。

2、 塘鲺魚又名胡子鯰，含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，具有補(bǔ)中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便的功效，特別適合體弱虛損、營養(yǎng)不良的人食用，也是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)佳品。

3、 材料： 塘鲺魚、大蒜頭(切片)、生姜（切碎）、豆豉、雞精、醬油、花生油。

4、 作法： 1.塘鲺魚腹部剖開清理干凈后，切塊備用。

5、 2.塘鲺魚放入油鍋中炸至金黃色撈出備用。

6、 3.將蒜頭、生姜、豆豉放入鍋用油爆香加入雞精和醬油。

7、 4.再將炸好的塘鲺魚倒入鍋內(nèi)翻妙一下，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火焗4分鐘左右即可上碟塘鲺魚肉質(zhì)細(xì)嫩、美味濃郁、刺少、易消化；適宜煲湯，焗或蒸燉，制作簡易，價格也實惠。

8、 塘鲺魚又名胡子鯰，含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，具有補(bǔ)中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便的功效，特別適合體弱虛損、營養(yǎng)不良的人食用，也是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)佳品。

9、 材料： 塘鲺魚、大蒜頭(切片)、生姜（切碎）、豆豉、雞精、醬油、花生油。

10、 作法： 1.塘鲺魚腹部剖開清理干凈后，切塊備用。

11、 2.塘鲺魚放入油鍋中炸至金黃色撈出備用。

12、 3.將蒜頭、生姜、豆豉放入鍋用油爆香加入雞精和醬油。

13、 4.再將炸好的塘鲺魚倒入鍋內(nèi)翻妙一下，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火焗4分鐘左右即可上碟。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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