正宗醬牛肉的家常做法(正宗醬牛肉的家常做法大全)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。正宗醬牛肉的家常做法(正宗醬牛肉的家常做法大全)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

快要過年了，我們可以多買些鮮牛肉，自己回來做醬牛肉，味道更正宗。醬牛肉最好選擇腱子肉，這樣做肉更緊致，吃起來更有嚼勁。

1. 牛肉放在清水里浸泡至少一小時(shí)，泡去血水，清洗干凈，備用。因?yàn)橛秒妷毫﹀仧?，不方便焯水，所以盡可能地減少血水所帶來的血沫。

2. 蔥打成結(jié)，再準(zhǔn)備好適量的姜、花椒、草果、蒜、香葉、桂皮、紅辣椒。加的料量不要多，以影響牛肉原來的香鮮味。

3. 牛肉放入電壓力鍋中，加入適量的水剛好沒過牛肉，煲出來的牛肉湯才會(huì)濃郁。2中準(zhǔn)備好的調(diào)料都加進(jìn)去，也可以

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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