導讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。正宗陳皮如何曬制/新會陳皮的制作方法(新會陳皮晾曬方法)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。正宗陳皮如何曬制/新會陳皮的制作方法(新會陳皮晾曬方法)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
俗話說：一兩陳皮一兩金。說到陳皮最出名的莫過于新會陳皮，新會陳皮的好處相信不用多說，大家都了解。那到底正宗的新會陳皮是怎么制作的呢？今天，小編教大家了解了解！
1. 其實新會陳皮的概念是指茶枝柑，因為新會柑學名又叫茶枝柑。茶枝柑這個品種在新會地區(qū)種植，成熟的果皮開成三片狀，然后將它曬干或者烘干，要在這個新會地區(qū)陳化三年以上，才能稱之為新會陳皮。
2. 新會陳皮制作技藝——開皮要用兩刀法或三刀法
3. 新會陳皮制作技藝——開皮后要自然陰干四到五個小時
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本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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