雞蛋是一天中任何時(shí)候都可以食用的好食物。它們可以與吐司和培根一起炒，煮熟后切成薄片作為 Cobb 沙拉配料，或者放入炒飯中作為晚餐食用。當(dāng)您需要快餐時(shí)，您也可以在旅途中帶一個(gè)煮雞蛋。無論您多么喜歡吃它們，都很難否認(rèn)這樣一個(gè)事實(shí)，即這種食物的營養(yǎng)價(jià)值長期以來一直是爭論的話題。例如，幾十年來雞蛋一直被認(rèn)為是一種會(huì)增加膽固醇的零食，這讓很多人懷疑雞蛋是否對你有好處。
雖然這在過去一直是一個(gè)爭論的話題，但最近的研究人員和醫(yī)學(xué)專家得出結(jié)論，雞蛋不僅不會(huì)增加膽固醇，而且實(shí)際上對你有好處!吃一個(gè)雞蛋會(huì)增加有益的維生素、營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，從而有助于產(chǎn)生各種積極的健康結(jié)果。
有關(guān)雞蛋如何對您有益的更多信息，請繼續(xù)閱讀以了解吃雞蛋的傳統(tǒng)知識效果。然后，有關(guān)更健康的飲食技巧，請查看金槍魚罐頭是否健康?5 吃它的副作用。
雞蛋營養(yǎng)信息
一碗生雞蛋
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每1 個(gè)大雞蛋(50.3 克)的營養(yǎng)成分：
卡路里： 71.9
脂肪： 5.01克
飽和脂肪： 1.61克
鈉： 64.9 毫克
碳水化合物： 0.5克
糖： 0.1克
纖維： <0.75克
蛋白質(zhì)： 6.24克
吃雞蛋的 10 大健康益處
咖啡和雞蛋
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雞蛋是一種完整的蛋白質(zhì)
一個(gè)雞蛋中大約含有 6 克蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)被認(rèn)為是“完整的”，這意味著它含有人體無法自行產(chǎn)生的全部九種必需氨基酸。其他完整的蛋白質(zhì)包括牛肉、雞肉、魚、豬肉、豆豉和豆腐，而全麥、蔬菜、堅(jiān)果和種子等食物被認(rèn)為是“不完整的”。這并不是說不完整不重要，但最好在兩種飲食之間取得平衡。
雞蛋也是一種瘦蛋白，這意味著它們不含大量飽和脂肪。每個(gè)雞蛋僅含 1.6 克飽和脂肪，與牛排、牛肉、羊肉、豬肉等其他蛋白質(zhì)來源相比，從雞蛋中獲取蛋白質(zhì)可以幫助減少飽和脂肪。
雞蛋可能有助于改善膽固醇水平
雞蛋是膳食膽固醇的來源，這也是許多人認(rèn)為吃雞蛋會(huì)提高體內(nèi)膽固醇水平的原因之一。然而，實(shí)際上已經(jīng)發(fā)現(xiàn)雞蛋的作用恰恰相反。
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